今日は、今治市が行っている「日本一おいしい給食事業」があり、フランス料理の給食をいただきました。

メニューは、
コッペパン、
秋さつまいもとココナッツ香る優しいポタージュ　エスニック風、
瀬戸内産ハモのガレット　梅肉マヨネーズのグラチネ、
彩り野菜と五穀米のプレゼ　今治市産梨とのマリアージュ、
今治市産みかんジュースのジュレ　蜜柑とともに、
牛乳でした。
地元の食材がたくさん使われています。

初めていただいた味に子どもたちも様々な反応をしていました。
「このスープ、最高！」と言って、おかわりをする児童もいました。

試食会に参加された保護者の方も、珍しい料理にとても満足した様子でした。

シェフと栄養士の方々が何度も打合せ、試作を重ねてのスペシャル給食。
「みんなが笑顔に」という熱い思いの詰まった給食。
その思いをしっかり受け取ってくれたらうれしいです。

来月には、イタリアン給食があります。お楽しみに。